さなざわ里山だんだんの会

干した古代米のアップを撮ったはずで探していたんですが、やっと見つかりましたので、ちょっとご紹介しておきたいと。まずは１枚目の黒米もちです。

遠目ではわかりませんが、アップにすると薄ら黒いのがわかるんですね。

脱穀の時、管理人は時間の都合で早目に帰ってしまったので、最後まで見れなかったのですが、見事に完成しました。

左側の扉のロックが効かなくて、自然に空いてしまうところがご愛敬です。ここはsugikiさんが直してくれていましたので、今度山に行った時が楽しみです。

焚き口の蓋になります。takaさんがネットで探してくれたものになります。

内部です。ここに薪を入れて燃やします。石窯と同じで、熱が内部にこもるので、通常より熱くなる予定です。

ちなみに、写真の金具ですが、左と右で寸法が違って、左側の金具の長さに合わせていたんですが、いざ右側の金具を据えようとしたら、金具が長くて入らないと。ばらして作り直すのも嫌だということで、sugikiさんがカットして据えてくれました。

１１／３は脱穀の他に、竈の制作もメニューに。これでほぼ完成な状態だそうです。

あとは、煙突を付けたりすればほぼ完成。

竈下の基礎コンの幅が狭いので、少し広げて通気口をふさぎやすくしたいそうです。

今日から早くも１２月に入ってしまいました。もう師走です。あっという間に1年が過ぎてしまいます。先日の脱穀の時に、檻のワナにイノシシ君がかかったんですが、その２週間前に１枚目の田んぼの上の元田んぼが、イノシシ君に見事に耕されていました。

この田んぼを耕した張本イノシシ（人）が、ワナにかかったんでしょうかね。とにかくまた、しばらくイノシシ君で楽しめそうですよ。

sugikiさんのお宅前の田んぼで、無事育った観賞用の古代米、５種類中２種類だけ無事に刈り取りが終わり、八手にかけて乾燥しています。

こちらは「べにほなみ」ですね。

でもって、こちらは「紫ほなみ」となります。観賞用ということなので、味がどうなるのかちょっと楽しみです。

今日は５枚目の田んぼです。植えたのは、黒米うるちになります。古代米４種類の中で一番収穫が多い種類になります。

アップで見た感じは、他の種類と一緒ですね。

葉っぱが枯れる前などは、少し葉っぱが黒くなっている部分があったりで気持ち違って見えましたが、こうなってくると他の種類と一緒ですね。

次は４枚目の田んぼです。４枚目は赤米です。こちらも八手にかけて乾燥も良く進んでます。

稲穂には沢山の籾が確認出来ます。今年も出来は良いようです。

ドアップです。こちらも籾を剥けば赤いお米が出てきますが、この写真を見る限り素人目には、古代米もひとめぼれもわかりません。

今日は、３枚目の田んぼです。こちらは緑米になります。刈り取りが始まるまでは一番古代米らしい感じでした。

が、八手に掛けると他の古代米と区別が付かなくなってますね。

アップも同じです。籾をむくとみどり色の緑米なんですが。

稲刈りから３週間経ちましたが、いよいよ脱穀をする事に。脱穀の前に八手で乾燥させている古代米達を撮ってみました。

まずは１枚目の田んぼの黒米もちです。いつもの事ですが、写真でも分かりますように長いです。

稲穂のアップ。何となく籾が黒いように見えないでもないような気がしますね。