月別アーカイブ: 1月 2013

こんにゃく3

よくねり上がったところで、容器に詰め始めていきます。容器が型代わりになっています … 続きを読む

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こんにゃく2

こんにゃく作るのも手慣れてきてますね。最近のイベントでは必ず手作りこんにゃく、ご … 続きを読む

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こんにゃく

そば打ち、餅つきに平行してこんにゃくも作っています。こんにゃく芋をゆがいてミキサ … 続きを読む

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もちつき つくる

2臼め、3臼めのお餅は一口大の大きさに丸めていきました。これはあんこ入りです。 … 続きを読む

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もちつき のばす

合計3臼ついたんですが、その内一臼分はのしもちに。これをのし餅にするのが難しそう … 続きを読む

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もちつき しあげ

モチらしくなってきたところで、仕上げにかかります。かえし役もついて、リズミカルに … 続きを読む

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もちつき つく

十分にこねたので、もちになるようつき始めます。参加者はすぐにバテるのでとっかえひ … 続きを読む

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もちつき こねる

蒸し上がったモチ米を十分湿らせた杵でつぶしこねていきます。 腰に体重を十分乗せて … 続きを読む

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もちつき もち米投入

黒米入りのもち米が蒸し上がったところで、木臼に投入すべく走って持ってきてくれまし … 続きを読む

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もちつき もち米を蒸す

「真沢の森」前では着々と餅つきの準備が進んでいます。同時にもち米を蒸さないと餅つ … 続きを読む

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