蕎麦打ち教室 6

雨が朝まで残っていた利根川下流域です。雨が降っていてもそれほど冷えていなかったので良かったですが、やはり雨は嫌ですね。というわけで今日も蕎麦打ち教室の続きです。打ち終わった蕎麦はどんどん茹でていきます。

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これくらいの鍋で茹でると美味しいんですよね。グラグラと蕎麦が泳いでくれて大変美味しくゆで上がります。おうちでは無理な茹で方です。

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こちらは、オマケのイノシシ汁です。イノシシは害虫駆除のワナにかかったジビエものです。こちらも絶品でした。

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