令和2年 味噌 03

味噌造りの前日ですが、大豆ミンチ機がセットしてありました。tosakaさんが自宅から持ってきてくれました。

こちらもtosakaさんです。大豆を煮るためのドラム缶鍋です。下1/3が釜となります。

鍋底には焦げ防止の板がセットしてあります。鍋は良く洗ってから使用したのはいうまでもありません。

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