令和2年 味噌 07

味噌造り合宿の夕ご飯のメニューの一部です。 ざるには早くも蕗の薹がたくさんのっています。だんだんの山産です。ブロッコリーは購入品ですが。

天ぷらを揚げてみました。こちらはそば粉の天ぷらにしてみましたが、水加減がちょっと難しかったですね。

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