令和2年 味噌 08

味噌造り合宿の晩ご飯に新メニューです。tosakaさんがどこぞで仕入れてきたんですが、アヒージョ鍋です。奥のフライパンにはベーコン、エリンギ、ブロッコリなどの食材を入れて無難なアヒージョ鍋です。

手前の鍋には、ニンニク、鷹の爪をたっぷり入れて豆腐を入れ込みます。ここに出汁を追加するとのことでしたが、管理人天ぷらやらで手一杯で確認出来ませんでした。

お味の方は、大変美味しく大成功とのこと。定番メニューに加えましょうとtosakaさんは言っていました。又一つ楽しみが増えた感じです。

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